SPAGHETTI DI CAROTE

 

Ed ecco un modo originale per cucinare le carote , di cui abbiamo parlato la scorsa settimana :

SPAGHETTI DI CAROTE
✔️ 1 carota
✔️ 3/4 noci
✔️1 cucchiaio di yogurt greco (io ho usato quello magro)
✔️paprika affumicata
✔️semi di sesamo nero
✔️olio di cocco extravergine

👉 Frullate le noci con lo yogurt, la paprika affumicata e un cucchiaino di olio di cocco fino a formare una crema. Se volete rendere il “pesto” di noci meno denso, potete aggiungere anche un pochino di acqua;
👉Create gli spaghetti di carote con l’apposito attrezzo, lo spiralizzatore;
👉In una padella antiaderente cuocete per qualche minuto gli spaghetti ottenuti, per renderli morbidi;
👉Condite con la crema di noci e semi di sesamo neri.

Un piatto originale, veloce da preparare e ottimo da gustare!

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